NOS CAFÉS DE SPÉCIALITÉ

Nous sélectionnons pour vous des cafés de spécialité 100% arabicas issus des meilleures variétés et plantations au monde.
Notre crédo : Traçabilité, Saisonnalité et Achat en dehors de la bourse. 
Chez ETIOCA, découvrez une nouvelle façon de consommer votre café :)

MÉTHODES ESPRESSOS

Espresso • Pure origine

2cl
Shot
2.50
€

Espresso long • Pure origine

3cl
Espresso • Eau chaude
2.80
€

Double espresso • Pure origine

4cl
FORMAT RECOMMANDÉ • Intense et expressif
3.50
€

Double espresso long • Pure origine

5cl
Double shot • Eau chaude
3.80
€

Accord avec un chocolat Bean to Bar

0.70
€

MÉTHODES Filtres

Cascara

20cl
Cerises de café infusées
4.00
€

V60 • Grand cru • Honduras 87,25/100 • La Fila

20cl
IH-90 • Miel, Baies rouges, légèrement végétal
4.50
€

V60 • Microlot • Ethiopie 87,5pts/100 • Danche

20cl
Lavé • Équilibré, Théïque, Fleurs blanches, Jasmin
6.00
€

V60 • Grand cru • Bolivie 87pts/100 • La Paz

20cl
Nature • Fruits jaunes, belle acidité citrique
4.50
€

V60 • Microlot • Salvador 85,75pts/100 • Miramar

20cl
Anaérobique + Lavé • Fruits rouges, Framboise et chocolat noir
6.00
€

Accord avec un chocolat Bean to Bar

0.70
€

Latte

Babyccino

12cl
Lait moussé
2.50
€

Espresso Macchiato

80cl
Espresso Lait moussé
3.00
€

Cortado

12cl
Espresso • Lait moussé
3.00
€

Cappuccino

20cl
Espresso • Lait moussé
3.50
€

Latte

25cl
Espresso • Lait moussé
4.00
€

Mocaccino

25cl
Double espresso • Chocolat • Lait moussé
4.50
€

Flat white

25cl
Double espresso • Lait moussé
4.30
€

Chocolat Chaud

20 cl
64%
4.50
€

Chaï Latte

20cl
Thé noir Rukeri • Poudres d'épices • Lait moussé
5.00
€

Choco Chaï

25cl
Thé noir Rukeri • Poudres d'épices • Chocolat • Lait moussé
5.00
€

BOISSONS DE saison

Cold Brew Kenya ou Colombie

20cl
Café infusé à froid (18h) • Fruité / Acidulé • By Dolia
5.00
€

Cold Brew Tonic

20 cl
Café infusé à froid (18h) • Mediterranean Tonic
5.50
€

Flat White Glacé

20 cl
Double espresso • Lait froid • Glaçons
4.80
€

Cappucino Frappé

20 cl
Double espresso • Lait • Monté au shaker
4.00
€

Café Frappé

4 cl
Double espresso • Sucre • Monté au shaker
4.00
€

Shakeratto

5 cl
Double espresso • Sirop Earl grey maison • Bitter orange
4.50
€

Chaï Frappé

20 cl
Chaï glacé au shaker
5.00
€

Affogato

Boule de Glace Vanille • Double espresso • Granola • Pistoles chocolat
6.00
€

Bounty Coco

20 cl
Chocolat chaud glacé à la coco, coco rapé.
5.50
€

FORMULES

FORMULE FILTRE + COOKIE

V60 Micro Lot • Cookie au choix
8.50
€

FORMULE CAFÉ + COOKIE

Double espresso du jour • Cookie au choix
7.00
€

FORMULE FLAT WHITE + COOKIE

Flat White • Cookie au choix
7.70
€
Extra

Lait Végétal - Avoine

0.50
€

Tranche Citron

0.50
€

LES BOISSONS

Thés • Infusions

Darjeeling N°5 Bio

20 cl
Thé Tibétain, Région du Bengale.
4.00
€

Jasmin des Arts Bio

20 cl
Thé vert au Jasmin
4.00
€

Genmaicha Bio

20 cl
Thé vert Sencha, Riz brun grillé.
4.00
€

Thé ou Infusion glacé

20cl
Thé ou infusion glacé selon le choix du barista
4.00
€

Menthe Exquise Bio

20cl
Thé vert, Menthe
4.00
€

Trail au Népal • Thé oolong

20cl
Thé Oolong, Papaye, Baies de goji, pêche, figue, fleurs.
4.00
€

Vata Yoga • Infusion Bio

20cl
Cannelle, Gingembre, Poivre, Clou de girofle, Gingembre.
4.00
€

Ma bonne détox • Infusion

20cl
Pomme, Ananas, Orange, Camomille, Cannelle.
4.00
€

Fizz cola

20 cl
Pomme, Coing, Papaye, Banane, Abricot.
4.00
€

Délice de Cerise

20 cl
Thé vert, Cerise, Griotte, Papaye, Fraise, Framboise.
4.00
€

Bountea

20 cl
Thé vert, Fève de cacao, Coco.
4.00
€

Love Citron

20cl
Thé vert/blanc, Citronnelle, Verveine, Romarin
4.00
€

Tea Punch

20 cl
Melon confit, Pomme, Ananas confit, Pastèque, Kiwi, Cerise
4.00
€

Mangue des tropiques

20 cl
Thé vert, Mangue.
4.00
€

Ramène ta fraise

20 cl
Thé vert, Thé blanc, Fraise, Figue.
4.00
€

Pêche Melba

20 cl
Thé vert, Pêche.
4.00
€

Infusion aux Écorces de cacao

20cl
Encuentro • Lille
4.00
€

Infusion Rooibos & Écorces de Cacao

20 cl
Encuentro • Lille
4.00
€

Jus PÉTILLANT • Kombucha

Eau Gazeuse

25cl
San pellegrino
3.50
€

Kombucha (Badiane Romarin - Nature - Pomme Coing Verveine - Thé fumé bergamotte )

33 cl
Kombuch'alpes
4.50
€

Ginger Beer / Kamaté

33 cl
Kombuch'alpes
4.50
€

Citron Gingembre

25cl
UNAJU • Manufacture de Bordeaux
4.00
€

Kiwi Safran

UNAJU • Manufacture de Bordeaux
4.00
€

Citron Verveine

25cl
UNAJU • Manufacture de Bordeaux
4.00
€

Mandarine Romarin

UNAJU • Manufacture de Bordeaux
4.00
€

JUS FRAIS & Nectars

Jus du moment

25cl
Oranges pressées
4.50
€

Pommes

25 cl
Pommes pressées
4.50
€

Détox

25 cl
Pomme , Carotte, Gingembre
4.50
€

ACE

25 cl
Orange, Carotte, Citron
4.50
€

Nectar • Mure Feuille de figuier Combava

NOS JARDINS IMPARFAITS • Jura
4.50
€

Nectar • Coing Géranium rosat Verjus

25cl
NOS JARDINS IMPARFAITS • Jura
4.50
€

Nectar • Abricot Verjus Menthe

25cl
NOS JARDINS IMPARFAITS • Jura
4.50
€

Nectar • Cerise Cassis Réglisse

25cl
NOS JARDINS IMPARFAITS • Jura
4.50
€

Nectar • Cassis Menthe Cannelle

25cl
NOS JARDINS IMPARFAITS • Jura
4.50
€

Nectar • Framboise Estragon du mexique

25cl
NOS JARDINS IMPARFAITS • Jura
4.50
€

Nectar • Fraise Bergamote Baie de batak

25 cl
NOS JARDINS IMPARFAITS • Jura
4.50
€

Soda Botanique • Sapin & Verjus

33cl
NOS JARDINS IMPARFAITS • Jura
3.80
€

Soda Botanique • Feuille de Géranium & Verjus

33cl
NOS JARDINS IMPARFAITS • Jura
3.80
€

Soda Botanique • Feuille de figuier, Figue de barbarie & Verjus

33cl
NOS JARDINS IMPARFAITS • Jura
3.80
€

Shot Citron & Gingembre

Idéal pour te réveiller !
2.00
€

BOISSONS ALCOOLISÉES

Cidre Fils de Pomme • Cuvée le Sauvage

33 cl
Brut • VICE MEILLEUR CIDRE DU MONDE 2017
4.50
€

Cidre Fils de Pomme • Cuvée l'Audacieux

33 cl
Infusion naturelle au Yuzu et Basilic
4.50
€

Cidre Fils de Pomme • Cuvée Coquette

33 cl
Infusion naturelle à la fleur de sureau et à l'hibiscus
4.50
€

Cidre Fils de Pomme • Cuvée Prestige

33 cl
Extra brut • Millésime 2020
5.00
€

Cidre Fils de Pomme • Cuvée Prestige

75cl
Extra brut • Millésime 2020
20.00
€
ATTENTION
Il est interdit de vendre de l'alcool à des mineurs de moins de 18ans. Il est interdit de vendre à crédit des boissons alcooliques. Il est interdit de se trouver en état d'ivresse manifeste dans les lieux publics.
Nous ne pouvons servir de l'alcool que dans le cadre d'un repas conséquent. 
Extra

Lait Végétal - Avoine

0.50
€

Tranche Citron

0.50
€

Restauration

REPAS 

EN SEMAINE UNIQUEMENT (11h30-14h30) / SUR PLACE ET À EMPORTER

Double Tartines

Salade, Deux toasts du brunch au choix.
17.50
€

Salade Fraicheur

Salade, Tomate, Burratina, Avocat, Fruits de saison, Crème Balsamique, Oléagineux.
16.50
€

Pancakes

Fromage Blanc, Fruits frais, Sirop d'érable, Amandes effilées, Pistaches, Noisettes.
9.00
€

Brioche Perdue

Brioche, Boule de glace, Fruits frais, Caramel beurre salé, Granola.
9.50
€

Granola Bowl

Fromage blanc (3%), Granola, Fruits frais, Compote.
8.00
€

Carrot Cake

Le grand classique à la carotte et sa crème épaisse.
5.00
€

Glace aux fruits

Deux boules de glaçe au choix, Fruits frais, Caramel, Amande.
8.00
€

Fruits Frais

Fruits du moment
6.50
€

Cookie

Double Chocolat, Pécan • Etioca
3.80
€

Glace

Vanille, Caramel, Crème de marron, Pistache, Noisette Romaine.
2.50
€

PETIT DÉJEuNER & Brunch

Formules

9h00-16h30 / SUR PLACE ET À EMPORTER
Les formules ne peuvent donner lieu à un changement.

Petit déjeuner à la française

Pain toasté (confiture, beurre) + Jus d'orange frais + Double espresso ▌+2€ Boisson lactée • +2€ V60
10.00
€

Formule Brunch

Double espresso + Jus du moment + Toast du moment (/option végé) + Pancakes ( peut être remplacé par Brioche perdue boule vanille seulement en cas de rupture de Pancakes ) ▌+2€ Boisson lactée • +2€ V60
25.00
€

Formule Brunch Enfant

Babyccino ou Chocolat chaud + Oeuf Brouillés + Toast Avocat + Pancakes ( Demi Brioche perdue lors de rupture pancakes ) + Granola bowl mini
12.50
€

Brunch à la carte & Goûter

SALÉ : 9H30 à 14H30 (SUR PLACE ET À EMPORTER)
SUCRÉ : Jusqu'à 16H30 (SUR PLACE ET À EMPORTER)

Toast du moment

Salade, Pain toasté, Pesto, Charcuterie du moment, Burratina, Parmesan, Crème de balsamique, Sésame.
10.00
€

Toast Saumon

Salade, Pain toasté, Cream cheese, Avocat, Saumon, Sésame.
9.50
€

Toast Végétarien

Salade, Pain toasté, Confiture fruits, Avocat, Fêta, Fruits de saison, Oléagineux, Crème Balsamique, Sésame.
9.00
€

Toast Fêta Oeuf

Salade, Pain toasté, Avocat, Fêta, Oeuf, Sésame.
9.50
€

Burratina

Burratina 125g, Tomate, Huile d'olive, 5 baies
7.50
€

Assiette Mixte

Mélange de charcuteries et fromages du moment, Noix, Beurre.
10.00
€

Oeufs brouillés

Oeufs, Pain toasté, Cumin.
4.50
€

Salade verte

Salade, Tomates.
4.00
€

Pancakes

Fromage Blanc, Fruits frais, Sirop d'érable, Amandes effilées, Pistaches, Noisettes.
9.00
€

Brioche Perdue

Brioche, Boule de glace, Caramel beurre salé, Fruits frais, Granola.
9.50
€

Granola Bowl

Fromage blanc (3%), Granola, Fruits frais, Compote.
8.00
€

Glace aux fruits

Deux boules de glaçe au choix, Fruits frais, Caramel, Amande.
8.00
€

Fruits Frais

Fruits du moment.
6.50
€

Cookies

Pistache & chocolat / Noisette & chocolat.
3.80
€

Tartines

Pain toasté, beurre, confiture.
5.00
€

Carrot Cake

Le grand classique à la carotte et sa crème épaisse.
5.00
€

Glaçe

Vanille, Caramel, Crème de marron, Pistache, Noisette Romaine.
2.50
€