NOS CAFÉS DE SPÉCIALITÉ

Nous sélectionnons pour vous des cafés de spécialité 100% arabicas issus des meilleures variétés et plantations au monde.
Notre crédo : Traçabilité, Saisonnalité et Achat en dehors de la bourse. 
Chez ETIOCA, découvrez une nouvelle façon de consommer votre café :)

MÉTHODES ESPRESSOS

Espresso • Pure origine

2cl
2.50
€

Double espresso • Pure origine

4cl
EXTRACTION RECOMMANDÉE • Intense et expressif
4.00
€

Long • Pure origine

5cl
Eau chaude • Double Espresso
4.00
€

Accord avec un chocolat Bean to Bar

0.70
€

MÉTHODES Filtres

Cascara

20cl
Cerises de café infusées
4.00
€

V60

20cl
Demandez nos origines du moment.
4.50
€

Accord avec un chocolat Bean to Bar

0.70
€

Latte

Espresso Macchiato

8cl
Espresso + Lait moussé
3.50
€

Cortado

12cl
Espresso • Lait moussé
3.50
€

Cappuccino

20cl
Espresso • Lait moussé
4.00
€

Latte

25cl
Espresso • Lait moussé
4.50
€

Mocaccino

25cl
Double espresso • Chocolat • Lait moussé
5.50
€

Flat white

25cl
Double espresso • Lait moussé
4.80
€

Matcha Latte

20cl
Matcha Pure
5.00
€

Chaï Latte

20cl
Thé noir Rukeri • Poudres d'épices • Lait moussé
4.80
€

Chicorée

25cl
Cherico
5.00
€

Dirty Chaï

25cl
Double espresso 83+ • Thé noir Rukeri • Poudres d'épices • Lait moussé
5.50
€

Golden Latte

25cl
Curcuma • La Main Noire
4.80
€

Choco Chaï

25cl
Thé noir Rukeri • Poudres d'épices • Chocolat • Lait moussé
5.00
€

BOISSONS DE saison

Pumpkin Chocolat Latte

25cl
Farine de citrouille et mélange d'épices • Lait moussé
5.50
€

Pumpkin Spice Latte

25cl
Farine de citrouille et mélanges d'épices • Lait moussé
5.50
€

Black Latte

25cl
Charbon végétal actif • Thé Hojicha • Lait moussé
5.50
€

Purple Latte

25cl
Ube • Vanille bourbon • Lait moussé
5.50
€

Marronccino

20 cl
Crème de marrons • Double espresso • Lait moussé
5.50
€

Chocolat Chaud Viennois

25cl
Cacao Cru • Lait moussé • Chantilly
5.50
€

Matcha d'hiver

20 cl
Matcha • Crème de marrons • Lait moussé
6.00
€

Chocolat Chaud

25 cl
Cacao cru • La Main Noire
5.50
€

Affogato

Double espresso sur boule de glaçe + granola
6.00
€

FORMULES

FORMULE CAFÉ + COOKIE

Double espresso du jour • Cookie au choix
7.30
€

FORMULE FILTRE + COOKIE

V60 Micro Lot • Cookie au choix
8.00
€

FORMULE FLAT WHITE + COOKIE

Flat White • Cookie au choix
8.10
€

FORMULE CAFÉ + GATEAU DU MOMENT

Double espresso du jour • Gateau du moment
8.50
€

FORMULE FILTRE + GATEAU DU MOMENT

V60 Micro Lot • Gateau du moment
9.20
€

FORMULE FLAT WHITE + GATEAU DU MOMENT

Flat white • Gateau du moment
9.30
€
Extra

Lait Végétal - Avoine

0.50
€

LES BOISSONS

Thés • Infusions

Thés & Infusions

25cl
Selon les disponibilités du moment
4.00
€

Jus PÉTILLANT

Community Cola

Avec ou sans sucre
5.00
€

Eau Gazeuse

25cl
San pellegrino
3.50
€

Jus pétillant • UNAJU

25cl
Manufacture de Bordeaux
4.60
€

Soda Botanique

33cl
NOS JARDINS IMPARFAITS • Jura
5.00
€

JUS FRAIS (8h30-14h00) & Nectars

Détox

25 cl
Pomme , Carotte, Gingembre
5.00
€

ACE

25 cl
Orange, Carotte, Citron
5.00
€

Vitaminé

25 cl
Pomme, Carotte, orange
5.00
€

Pomme, Orange ou Carotte.

Ingrédient unique.
5.00
€

Nectar

25cl
NOS JARDINS IMPARFAITS • Jura
5.50
€

BOISSONS ALCOOLISÉES

Aucun produit dans cette catégorie.
ATTENTION
Il est interdit de vendre de l'alcool à des mineurs de moins de 18ans. Il est interdit de vendre à crédit des boissons alcooliques. Il est interdit de se trouver en état d'ivresse manifeste dans les lieux publics.
Nous ne pouvons servir de l'alcool que dans le cadre d'un repas conséquent. 
Extra

Lait Végétal - Avoine

0.50
€

Restauration

REPAS 

EN SEMAINE UNIQUEMENT (11h30-14h00) / SUR PLACE ET À EMPORTER

Double tartines

Salade, Deux tartines du brunch au choix.
19.00
€

Plat du jour

Croque Madame
12.50
€

Fruits Frais

Fruits du moment
7.50
€

Brunch à la carte

Formules

9h00-14h00 / SUR PLACE ET À EMPORTER
Les formules ne peuvent donner lieu à un changement.

Petit déjeuner à la française

Pain toasté (confiture, beurre) + Jus d'orange frais + Double espresso ▌+2€ Boisson lactée • +2€ V60
12.50
€

Formule Brunch

Double espresso + Jus du moment + Avocado Toast + Pancakes sirop d'érable ou granola bowl
28.50
€

Formule Brunch Enfant

Babyccino ou Chocolat chaud + Oeuf Brouillés + Avocat + Pancake + Granola bowl
12.50
€

Salé, Dessert & Goûter

SALÉ : 9H00 à 14H00 (SUR PLACE ET À EMPORTER)
SUCRÉ : 9H00 à 17h30 (SUR PLACE ET À EMPORTER)

Bun à la truite fumée française

Salade, Bun brioché, Cream cheese, Avocat, Oeuf poché, Pickles d'oignons.
17.50
€

Avocado Toast

Pain, Creme balsamique, Houmous, Avocat, Fêta, Oeufs poché, Citron, Radis, Noisettes, Grenade, Tomates.
17.00
€

Suggestion du moment

17.00
€

Egg Bun

Bun brioché, Reblochon, Oeufs au plat, Bacon, Pommes de terre grenaille, Oignons frits, Mayonnaise sriracha, Tomates
18.00
€

Velouté du moment

14.00
€

Oeufs brouillés

Pain toasté, Cumin.
4.50
€

Pancakes - Sirop d'érable

Sirop d'érable, Fruits frais, Granola.
9.00
€

Pancakes - Pâte à tartiner

Pâte à tartiner, Noisettes torréfiés, Chantilly, Fruits frais.
9.00
€

Affogato

Boule de glace vanille + Double espresso + Granola
6.00
€

Brioche perdue - Vanille

Glace Vanille, Fruits frais, Caramel, Éclats de caramel, Chantilly
10.00
€

Brioche perdue - Marrons

Glace crème de marrons, Fruits frais, Marrons, Chantilly, Crème de marrons.
10.00
€

Granola bowl

Fromage blanc (3%), Granola, Fruits frais, Confiture.
9.00
€

Fruits frais

Fruits du moment.
7.00
€

Cookies

3.80
€

Tartines

Pain toasté, beurre, confiture.
6.00
€

Gateau du moment

Selon recettes du moment
5.00
€