Lucas Papon

Barista et Torréfacteur, je suis passionné par le café de spécialité depuis environ 3 ans.

Etioca, c'est un projet de vie, un projet avec lequel je souhaite faire prendre conscience qu’il est possible de soutenir une filière caféière durable et de qualité. Mais surtout pour vous faire découvrir toute la complexité du café de spécialité. Parce que le café ne se résume pas qu’à un goût, loin de là.

Ma principale qualité ? Mon optimisme 😅

Mon principale défaut? Mon impatience.